昨日16日は、マイコックのおすすめメニューの鶏のから揚げでした。既製品(油で揚げるだけ)の鶏のから揚げの時もありますが、極力手作りの唐揚げがお届けできるように頑張っています。 前日に特製たれに漬け込みます。 ※特製たれは企業秘密です。 片栗粉を二人で1つ1つ丁寧に塗しながらオートフライヤーへ投入します。 オートフライヤーは、中心まで火が通るよう材料に合わせベルトの速度を調整します。鶏のから揚げに添えたレモンは大崎上島から、農薬使用料の少ないものを仕入れました。