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米へのこだわり:「主食だから」マイ・コックはお米にこだわります。安全へのこだわり:毎日食べるものだから安全に作りたい特別農産物地産地消のために、様々な取組みを行っております環境への取組み:生ごみの堆肥化、割り箸のリサイクルバイオ燃料の使用